”とても豚肉が美味しくなった！と評判になり、見直されるようになったものがありました。
これを”ホエー”と言います。
”ホエー”とは、チーズを作るとき牛乳を固めた後に残る出る、ヨーグルトに浮いてくる半透明の液体とほぼ同じ成分である乳精です。
”ホエー”には、乳酸菌をたっぷり含み、乳糖をはじめさまざまな栄養分があり、”ホエー”を飲ませた子豚は、殆ど病気知らず・・超元気で健康に成長するとか・・・
さらに、”美味しさを実証する裏づけ”を紹介しますと・・・・
偶然にも”生ハムの王様”といわれるイタリアの食材で世界的にも有名な生ハムの逸品「パルマハム」との共通点があり、パルマハムにつかわれている豚肉は、パルマ地方の名産”パルメザンチーズのホエー”を飲ませて育てられているそうです。
美味しさの秘密は”ホエー”にあり・・・・
しかも柔らか〜い・・と評判です・・・皆様も”ホエー豚”をご賞味してみませんか？
”ホエー豚”をご賞味できるお店の情報はこちら・・・・・
−炭火焼レストランＢｏｏ−Ｈｏｏ−Ｗｏｏ−
さらに・・・・こちらのお店はリンク先ホームページから”ホエー豚のソーセージ”のお取り寄せ注文も出来ます！！
−有限会社十勝野フロマージュ−
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ホエー豚、食べたいです！でも北海道は遠いなぁ。取り寄せるかなぁ。