2006年06月01日

黒カレー対決・・・・

黒カレーって・・・ご存知ですか?

見た目・・そのインパクトから、一度見たら忘れられないとか・・・


黒カレーは・・・なぜ”黒い”の?

タマネギを焦げるまで炒めているから・・・・とも言われていますが・・・

お店によって色々工夫を凝らしているので、一概には言えないようです。


今、話題の”黒カレー”といえば・・・

湘南黒カレー

どんなものか・・・・

隠し味にチーズ・ワインを使用したまろやかな黒カレー(チーズ・ワインで黒くなるのでしょうか?)にカレーブイヨンで煮込んだ豚トロをトッピングした”豚トロ煮込みカレー”

ひき肉を煮込んだ黒カレーに、マヨネーズを軽く和えたレタスをトッピングした”シャキシャキレタスと牛ひき肉のカレー”

があるそうです。

黒くなる秘密は探れませんでしたが・・・・

-【横浜市都筑区】- に行けば食べられます。(秘密がわかるかも・・・)



もう一つ・・・話題の”黒カレー”といえば・・・

沖縄黒カレー

黒さの秘密は”黒糖ココア”だとか・・・

黒糖とココアパウダーをブレンドした黒糖ココアがベースになり、
タマネギやパパイヤ泡盛を加えイルドになった辛さが評判だとか・・


実は・・・・

iタウンページで調べていたら・・・

”湘南黒カレー”と”沖縄黒カレー”の対抗馬の黒カレーが見つかりました!!

それは・・・・


薬膳特製黒カレー

-ウッディ・ライフ【北海道空知郡上富良野町】-
〜ラベンダーとワインを隠し味として、スパイス30種類と地元の野菜をじっくり煮込んだ薬膳特製黒カレー〜


衣替えを迎え・・・季節もう夏!!

カレーで夏バテ防止・・・・今年は黒カレーに注目!!!!


以上は”iタウンページのお店等の情報”から見つかりました!!

そういえば・・・iタウンページが便利になったとか!!
(”外出先からでも使える便利なiタウンページモバイル”に注目!!)

新しくなったサービス内容はこちら!!
posted by 鶴 富士 at 11:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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