2005年11月02日

知る人ぞ知る(だけどあまり知られていない・・)渋谷の名物

ブ○ドックソースに対抗してなのか??

渋谷の名物といえば”忠犬ハチ公”、地元民にもあまり知られていない名物といえば”ハチ公ソース”

◆ハチ公ソース とは?
忠犬ハチ公をトレードマークにしたソース。
ラベルには見事なハチ公の絵柄が描かれている。
ウスター、中濃、フルーツ・・・・3種類のラインナップがある。

・ウスター
 タマネギ、人参、セロリーなどの厳選された野菜と調味料をたっぷり使い風味を凝縮させたもの。
製造後半年から1年熟成したものの方が口当たりがよくまろやかで深みのある味だとか・・・

・中濃
 ウスターソースにトマトやリンゴをたっぷり混ぜたもの。
 どなたでも親しみやすく、どんな料理にもよく合うこくのある味だとか・・・

・フルーツ
 ウスターソースにたっぷりのフルーツをまぜて作ったもの。
 とても味わい深いとか・・・


この”ハチ公ソース”は業務用販売が中心なんだそうです。
・お問合せ先
 
 −(株)桐澤 【東京都】

 − (株)新晃食品 【神奈川県】


ところが・・・・

限定販売として一般家庭用向けの小瓶を販売しているお店がございます。

 −(株)津ノ國屋 【東京都】


おまけ:”ハチ公ソース”が置いてあるといわれる噂のあるお店

恋文食堂 【東京都渋谷区】

蓬莱亭/本店 【東京都渋谷区】

蓬莱亭/渋谷東急プラザ店 【東京都渋谷区】

三太 【東京都新宿区】

料理利用目的以外に・・お土産としても人気が高いそうです・・・・
posted by 鶴 富士 at 16:03| Comment(1) | TrackBack(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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